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Qui sommes nous

Allergodiet, sous l’égide du groupe de travail en allergie alimentaire (GTAA) de la Société Française d’Allergologie (SFA), réunit des diététiciens nutritionnistes francophones, provenant de divers horizons (établissements de santé, collectivités territoriales…) impliqués dans l’allergie alimentaire (AA) au cours de leur pratique professionnelle.

Nous avons développé deux principaux axes de travail : la prise en charge nutritionnelle des patients souffrant d’allergie alimentaire et l’amélioration de leur accueil (principalement chez l’enfant) en restauration collective, selon les obligations légales d’affichage des allergènes.

Nous élaborons des recommandations en coopération avec le GTAA, le GT allergie en milieu scolaire et le GRETAA (Groupe de Réflexion en Education Thérapeutique de l’enfant AA). Nous souhatons constituer une référence dans nos domaines d’expertise. Nous avons débuté une élaboration d’outils consensuels (conseils d’éviction, documents d’équivalence,…), pour améliorer la prise en charge de l’allergologie alimentaire au quotidien.