Guide d'affichage des allergènes

Diversification : comment s'y prendre?

Comment introduire l’arachide et les fruits à coques ?

Comment introduire l'oeuf ?

Lupin

Soja

Pois

Comment introduire le blé ?

Lait

Pour éviter toute réaction allergique, il convient de mettre en place l’éviction des laits de mammifères (vache, brebis, chèvre, bufflone, jument, ânesse…), des aliments ou des préparations contenant lait, fromages, yaourts, desserts lactés, suisses, crème, beurre…

Livret adolescents

download