Céleri

Le céleri est un légume appartenant à la famille des apiacées ou ombellifères, il existe deux variétés cultivées : l’une pour ses feuilles (le céleri-branche) et l’autre pour ses racines (le céleri-rave). Il est utilisé dans un grand nombre de denrées alimentaires pour ses qualités d’exhausteur de goût.

Pas d’éviction inutile ! Grâce à un bilan allergologique bien mené, votre allergologue vous précisera si votre allergie nécessite l’éviction uniquement de la forme crue du céleri (« allergie courante »), ou du céleri sous toutes les formes (cuit et cru), dans ce dernier cas cette fiche vous concerne.

Kiwi

L’allergie au kiwi concerne toutes les variétés de kiwis (hayward, sungold, red passion…) et n’est pas systématiquement associée à une allergie à la banane ou à l’avocat ni aux fruits "exotiques".

Pas d’éviction inutile ! Grâce à des tests, votre allergologue vous précisera les aliments à éviter et ceux que votre organisme tolère.