Mai 2020 – Revue Française d’Allergologie
Cet article propose une définition du métier et une description des activités des diététiciens nutritionnistes (DNA) impliqués dans la prise en charge des patients présentant une ou des allergies alimentaires.
Des rencontres entre ces DNA ont permis de constituer un groupe de travail (GT). Ce GT Allergodiet, GT de la Société Française d’Allergologie (SFA), réunit des DN francophones, provenant de divers horizons (établissements de santé, collectivités territoriales…) impliqués dans l’allergie alimentaire (AA) au cours de leur pratique professionnelle.