Qui sommes-nous ?

AllergoDiet est un groupe de travail de la Société Française d’Allergologie (SFA).
L'ensemble des diététiciens nutritionnistes francophones d'AllergoDiet proviennent de divers horizons (établissements hospitaliers, collectivités territoriales, maisons de santé…) et nous sommes tous impliqués dans l’allergie alimentaire.
Nous participons à la prise en charge nutritionnelle des patients souffrant d’allergie alimentaire et à l’amélioration de leur accueil en restauration collective, selon les obligations légales d’affichage des allergènes. Notre expertise nous permet de collaborer avec plusieurs groupes de travail de la SFA : le GT en Allergie Alimentaire, le GT allergie en milieu scolaire et le Groupe de Réflexion en Education Thérapeutique de l’enfant AA (GRETAA). Nous avons élaboré des outils consensuels (conseils d’éviction, documents d’équivalence…), pour améliorer la prise en charge de l’allergologie alimentaire au quotidien.