L’âge recommandé de la diversification alimentaire se situe entre 4 mois et 6 mois révolus. L’introduction tardive de certains aliments entraînerait une augmentation de la prévalence des allergies alimentaires. En effet, aujourd’hui en forte croissance, l’allergie alimentaire touche environ 6% des enfants en France.

En 2021, les pédiatres allergologues du groupe de travail en allergie alimentaire de la Société Française d’Allergologie (SFA) ont publié des recommandations complémentaires pour réduire le risque de survenue d’une allergie alimentaire (Sabouraud-Leclerc D. et al). Les aliments identifiés comme allergènes alimentaires à haut risque tels que le lait, l’œuf, le poisson, l’arachide, les fruits à coques, le blé et les légumineuses doivent être introduits entre 4 et 6 mois pour prévenir l’allergie. Leur consommation doit être poursuivie de manière régulière par la suite;