Janvier 2025 – Revue Française d’Allergologie
Cet article examine le rôle déterminant du diététicien nutritionniste spécialisé en allergologie (DNA) dans le parcours d’immunothérapie orale (ITO) pour les allergies alimentaires.
Nous décrirons les missions spécifiques du DNA qui intervient par délégation et sous la responsabilité de l’allergologue dans la mise en place et le suivi de l’ITO.