Articles scientifiques et publications restauration collective
Accueil des élèves en collectivités
Revue Française d'Allergologie24 February 2017…J. -M. RameA. DocE. LalaurieRésumé Allergie alimentaire (AA) et restauration collective : comment améliorer l’accueil des…
INCO : Exemple des collèges du Doubs
Règlement INCO : application en restauration collective, exemple des collèges du Doubs Une collaboration entre la diététicienne du département du…
Réduire le risque de réaction par l’INCO
Le règlement INCO peut permettre de réduire le risque de réactions allergiques alimentaires à l’école Le règlement no 1169/2011 dit…