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Accueil des élèves en collectivités
Revue Française d'Allergologie24 February 2017…J. -M. RameA. DocE. LalaurieRésumé Allergie alimentaire (AA) et restauration collective : comment améliorer l’accueil des…
Aliments cuits, quel intérêt pour l’immunothérapie ?
L’allergie alimentaire au lait et à l’œuf est très fréquente et invalidante chez l’enfant. Elle n’évolue pas toujours spontanément favorablement.…
Allergodiet : un groupe de travail
AllergoDiet : un groupe de travail de diététiciens nutritionnistes en allergologie | Revue Française d'Allergologie Cet article propose une définition…
Diversification | Prévention des allergies alimentaires | 2022
Les pédiatres francophones constatent, depuis quelques années, une augmentation inquiétante des cas d’allergies alimentaires et d’anaphylaxies chez des enfants de…
INCO : Exemple des collèges du Doubs
Règlement INCO : application en restauration collective, exemple des collèges du Doubs Une collaboration entre la diététicienne du département du…
Réduire le risque de réaction par l’INCO
Le règlement INCO peut permettre de réduire le risque de réactions allergiques alimentaires à l’école Le règlement no 1169/2011 dit…