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Auteur/autrice :
Jean-Pierre Mauhin
Lait et produits laitiers
8 février 2024
Cet outil, élaboré par ALLERGODIET*, présente des équivalences en protéines de lait ½ écrémé dans des produits industriels.
Farine de blé
8 février 2024
Cet outil, élaboré par ALLERGODIET, présente des équivalences en farine de blé de produits industriels.
Comment introduire le blé ?
26 janvier 2024
Il a été établi un lien entre la diversification tardive et l’augmentation des allergies alimentaires, ce qui a conduit à…
Comment introduire l’œuf ?
26 janvier 2024
Il a été établi un lien entre la diversification tardive et l’augmentation des allergies alimentaires, ce qui a conduit à…
Comment introduire l’arachide et les fruits à coques ?
26 janvier 2024
De nouvelles recommandations, publiées en 2020, préconisent l’introduction de tous les aliments dans une fenêtre d’opportunité située entre 4 mois…
Diversification : comment s’y prendre ?
26 janvier 2024
L’âge recommandé de la diversification alimentaire se situe de 4 à 6 mois révolus. L’introduction tardive de certains aliments entraînerait…
Règlement INCO 2011
26 janvier 2024
Le présent règlement contient les dispositions de base permettant d’assurer un niveau élevé de protection des consommateurs en matière d’information…
INCO denrées non préemballées
26 janvier 2024
La dénomination, au sens du règlement (UE) n° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011, de…
Courrier du défenseur des droits
26 janvier 2024
Monsieur le Président,J'ai été saisie de plusieurs réclamations relatives à des difficultés d'accès à la cantine d'enfants présentant une allergie…
Affiche des 14 allergènes à déclaration obligatoire (Doubs)
26 janvier 2024
Selon le règlement européen INCO (INformation COnsommateur) 1169/2011, l'indication des allergènes est obligatoire pour tous les professionnels fabriquant, distribuant ou…
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